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Vino : obtención, elaboración y análisis

by Vogt, Ernst.

Material type: Text Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Publisher: Zaragosa, España. : Acribia S:A: ; 1984Availability: Items available for loan: Biblioteca Central UDES- BucaramangaCall number: 663.2 V845v (1).

La ciencia de los alimentos de la A a la Z

by Adrian, Jean.

Material type: Text Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Publisher: España : Acribia ; 1990Availability: Items available for loan: Biblioteca Central UDES- BucaramangaCall number: 600 A243c (2).
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Vitaminas y minerales en la salud y la nutrición / Matti Tolonen

by Tolonen, Matti.

Material type: Text Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Publisher: Zaragoza (España) : Acribia S.A. ; 1995Availability: Items available for loan: Biblioteca Central UDES- BucaramangaCall number: 641.18 T656v (3).

Microscopia analítica

by Wallis, T E.

Material type: Text Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Publisher: España : Acribia ; 1968Availability: Items available for loan: Biblioteca Central UDES- BucaramangaCall number: 578.4 W211m (2).

Manual de datos para ingeniería de los alimentos

by Mayers, Geroge D.

Material type: Text Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Publisher: España : Acribia ; 1987Availability: Items available for loan: Biblioteca Central UDES- BucaramangaCall number: 576.164 H417m (1).

Microbiología ambiental

by Grand, W.D | Long, P.E.

Material type: Text Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Publisher: Zaragoza (España) : Acribia ; 1989Availability: Items available for loan: Biblioteca Central UDES- BucaramangaCall number: 614.716 G716m (2).

Microbiología industrial : los microorganismos de interés industrial

Material type: Text Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Publisher: Zaragoza (España) : Acribia ; 2000Availability: Items available for loan: Biblioteca Central UDES- BucaramangaCall number: 660.62 M417 (2).

Biotecnología vegetal agrícola

by Lindsey, K | Jones, M.G.K.

Material type: Text Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Publisher: Zaragoza (España) : Acribia ; 1992Availability: Items available for loan: Biblioteca Central UDES- BucaramangaCall number: 581.15 L462b (1).

Biotecnología : curso de prácticas de laboratorio

by Becker, Jeffrey M | Caldwell, Guy A | Zachgo, Eve Ann.

Material type: Text Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Publisher: Zaragoza (España) : Acribia ; 1999Availability: Items available for loan: Biblioteca Central UDES- BucaramangaCall number: 660.6 B214b (1).

Análisis microbiológico de alimentos y aguas : directrices para el aseguramiento de la calidad

by Lightfoot, N.F | Maier, E.A.

Material type: Text Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Publisher: Zaragoza (España) : Acribia ; 2002Availability: Items available for loan: Biblioteca Central UDES- BucaramangaCall number: 664.001579 A615 (2).

Tecnología de las enzimas

by Gacesa, Peter | Hubble, Jhon.

Material type: Text Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Publisher: Zaragoza (España) : Acribia ; 1990Availability: Items available for loan: Biblioteca Central UDES- BucaramangaCall number: 574.1925 G112t (1).

Microorganismos de los alimentos : análisis microbiológico en la gestión de la seguridad alimentaria

by International Commission on Microbiological Speifications for Foods.

Material type: Text Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Publisher: Zaragoza (España) : Acribia ; 2002Availability: Items available for loan: Biblioteca Central UDES- BucaramangaCall number: 664.001579 I682m (1).

Manual de biotecnología de los enzimas

by Wiseman, A.

Material type: Text Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Publisher: Zaragoza (España) : Acribia ; 1991Availability: Items available for loan: Biblioteca Central UDES- BucaramangaCall number: 620.8 W482m (2).

Bioquímica agroindustrial : revalorización alimentaria de la producción agrícola

by Linden, Guy | Lorient, Denisl.

Material type: Text Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Publisher: Zaragoza (España) : Acribia ; 1996Availability: Items available for loan: Biblioteca Central UDES- BucaramangaCall number: 664.07 L462b (1).

Ingeniería bioquímica

by Webb, F.C.

Material type: Text Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Publisher: Zaragoza (España) : Acribia ; 1966Availability: Items available for loan: Biblioteca Central UDES- BucaramangaCall number: 574.192 W211i (1).
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Métodos análisis químico agrícola : manual práctico

by Faithfull, Nigel T.

Material type: Text Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Publisher: Zaragoza (España) : Acribia ; 2004Availability: Items available for loan: Biblioteca Central UDES- BucaramangaCall number: 631.8 F148m (1).

Principios de ingeniería de los bioprocesos

by Doran, Pauline M.

Material type: Text Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Publisher: Zaragoza (España) : Acribia ; 1998Availability: Items available for loan: Biblioteca Central UDES- BucaramangaCall number: 660.6 D671p (1). Checked out (1).

Tratamientos de aguas negras y afluentes industriales

by Arundel, Jhon.

Material type: Text Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Publisher: Zaragoza (España) : Acribia ; 2002Availability: Items available for loan: Biblioteca Central UDES- BucaramangaCall number: 628.3 A786t (1).

Tecnología de productos avícolas

by Mountney, George J | Parkhurst, Carmen R.

Material type: Text Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Publisher: Zaragoza (España) : Acribia ; 2001Availability: Items available for loan: Biblioteca Central UDES- BucaramangaCall number: 664.934 M686t (1).

Introducción al cálculo de los procesos tecnológicos de los alimentos

by Lomas Esteban, Maria del Carmen.

Material type: Text Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Publisher: Zaragoza (España) : Acribia ; 2002Availability: Items available for loan: Biblioteca Central UDES- BucaramangaCall number: 664.00151 L651i (1).

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