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Guía para la aplicación de un sistema de peligros y puntos de control crítico en una empresa alimentaria / De Las Cuevas Insua, Victoria

by De Las Cuevas Insua, Victoria.

Material type: Text Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Publisher: España : Ideaspropias Editorial S.L. Availability: Items available for loan: Biblioteca Central UDES- BucaramangaCall number: 664.07 C829s (1).

Manual del manipulador de alimentos

by Bayona Rojas, Martín Alonso.

Material type: Text Text; Literary form: Not fiction Language: Spanish Publisher: Santa Fe de Bogotá : Pontificia Universidad Javeriana, Facultad de Ciencias, Departamento de Microbiología, 2000Availability: Items available for reference: Biblioteca UDES- Valledupar Not for loanCall number: R 664.07 B196m (1). :

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