Microbiología de los Alimentos
Language: Spanish Publisher: Colombia : España Acribiar S.A. 1993Edition: 4ta EdDescription: il. 681 pISBN: 842000734xSubject(s): ALIMENTOS MICROORGANISMOS | PRINCIPIOS GENERALES | CONSERVACIÓN ALIMENTOS | CONTAMINACIÓN | CONSERVACIÓN | ALTERACIÓN ALIMENTOS | ALIMENTOS ENZIMAS PRODUCIDAS MICROORGANISMOS | SANEAMIENTO | CONTROL INSPECCIÓN ALIMENTOSDDC classification: 576.163| Item type | Current location | Collection | Call number | Vol info | Copy number | Status | Date due | Barcode | Item holds |
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Libros / General
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Colección General | 576.163 F719m (Browse shelf) | Ej. 1 | 1 | Available | C02827 | ||
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Colección General | 576.163 F719m (Browse shelf) | Ej. 3 | 3 | Available | C06792 |
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