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Implementación del plan de saneamiento en la panaderia del almacen Exito de la ciudad de Bucaramanga

by Castro Rueda, Fidel Herney.

Material type: Mixed materialsMixed materials Language: Spanish Publisher: Bucaramanga Universitaria De Santander, UDES 2003Dissertation note: Facultad Ingenierías - Ingeniería de Alimentos Ingeniero de Alimentos. Universitaria de Santander Udes 2003 Availability: Items available for reference: Biblioteca Central UDES- Bucaramanga Not for loanCall number: T 12.03 C188i (1). :

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Elaboración e implementación del plan de saneamiento en la fabrica de dulces Dugal en la ciudad de Bucaramanga

by Gómez Alba, Dolly | Pinto Hernández, Jorge Enrique Químico [Director ].

Material type: Mixed materialsMixed materials Language: Spanish Publisher: Bucaramanga Universitaria De Santander, UDES 2003Dissertation note: Facultad Ingenierías - Ingeniería de Alimentos Ingeniero de Alimentos. Universitaria de Santander. 2003 Availability: Items available for reference: Biblioteca Central UDES- Bucaramanga Not for loanCall number: T 12.03 G652e (1). :

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Implementación de los programas pre-requisitos del sistema de calidad HACCP en la planta de beneficio de Pollosan S.A. ubicada en el municipio de Lebrija

by Jaramillo Correa, Maribel.

Material type: Mixed materialsMixed materials Language: Spanish Publisher: Bucaramanga Universitaria De Santander, UDES 2003Dissertation note: Facultad Ingenierías - Ingeniería de Alimentos Ingeniero de Alimentos. Universitaria de Santander Udes 2003 Availability: Items available for reference: Biblioteca Central UDES- Bucaramanga Not for loanCall number: T 12.03 J171i (1). :

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Optimizacion del proceso productivo para la elaboracion de productos lacteos y sus derivados a base de granos de soya

by Correa Bruges, Adriana Alexandra | García, Fredy Alberto Ingeniero de Alimentos [Director ].

Material type: Mixed materialsMixed materials Language: Spanish Publisher: Bucaramanga Universitaria De Santander, UDES 2004Dissertation note: Facultad Ingenierías- Ingeniería de Alimentos Ingeniero de Alimentos. Universitaria de Santander Udes 2004 Availability: Items available for reference: Biblioteca Central UDES- Bucaramanga Not for loanCall number: T 12.04 C677o (1). :

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Diseño del proceso para la elaboracion de vino blanco dulce con miras al aprovechamiento de la mandarina en la vereda San Pedro Jaral del Municipio de San Gil (Santander)

by Neira Silva, Robert Alonso.

Material type: Mixed materialsMixed materials Language: Spanish Publisher: Bucaramanga Universitaria De Santander, UDES 2004Dissertation note: Facultad Ingenierías - Ingeniería de Alimentos Ingeniero de Alimentos Universitaria de Santander Udes 2004 Availability: Items available for reference: Biblioteca Central UDES- Bucaramanga Not for loanCall number: T 12.04 N247d (1). :

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Proceso de Produccion de Queso Crema a Partir de la Leche de Bufala

by Parada Zambrano, Jorge Enrique | Molina Gómez, Diana Marcela [Autor].

Material type: Mixed materialsMixed materials Language: Spanish Publisher: Bucaramanga Universitaria De Santander, UDES 2007Dissertation note: Facultad de Ingenierías - Ingeniería de Alimentos Ingeniero de Alimentos Universitaria de Santander Udes 2007 Availability: Items available for reference: Biblioteca Central UDES- Bucaramanga Not for loanCall number: T 12.07 P171p (1). :

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Formulación de planes de negocios para empresas productoras y comercializadoras de chocolate de mesa en Santander.

by Romero Henao, Keila Maresa | Castro Luna, Jesús Ángel [Director ].

Material type: Mixed materialsMixed materials Language: Spanish Publisher: Bucaramanga Universitaria De Santander, UDES 2007Dissertation note: Facultad de Ingenierías - Ingeniería de Alimentos Ingeniero de Alimentos Universitaria de Santander Udes 2007 Availability: Items available for reference: Biblioteca Central UDES- Bucaramanga Not for loanCall number: T 12.07 R652f (1). :

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Estudio técnico para la producción en laboratorio de vísceras blancas bovinas deshidratadas como ingrediente para la elaboración el mute santandereano.

by Henao Olarte, Roam Damar | Pinzón, Walter Enmanuel [Autor].

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Manual de calidad de la industria láctea para recibo de leche de Rikalac S.A.

by Reyes Gómez, Renso.

Material type: Mixed materialsMixed materials Language: Spanish Publisher: Bucaramanga Universitaria De Santander, UDES 2007Dissertation note: Facultad de Ingenierías - Ingeniería de Alimentos Ingeniero de Alimentos Universitaria de Santander Udes 2007 Availability: Items available for reference: Biblioteca Central UDES- Bucaramanga Not for loanCall number: T 12.07 R292m (1). :

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Implementación y análisis de parámetros de control de producto terminado en la industria Precocidos del Oriente S.A.

by Arguello León, Jeny Marlen | Quintana, Lucas Fernando Ingeniero De Alimentos [Director ].

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Estudio para el mejoramiento del servicio alimentario en la fundación Posada del Peregrino

by Güiza Díaz, Lizeth Viviana | Cordero Serrano, Fernando Ingeniero [Director ].

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Elaboración del proceso de producción de salchichas a base de carne caprina.

by Aaron Daconte, Alfred Ivanoff | Serrano Cordero, Fernando. Ingeniero Civil [Director ].

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