| 000 -CABECERA |
|---|
| campo de control de longitud fija |
00784 a2200229 04500 |
| 001 - NÚMERO DE CONTROL |
|---|
| campo de control |
3310 |
| 008 - DATOS DE LONGITUD FIJA--INFORMACIÓN GENERAL |
|---|
| campo de control de longitud fija |
050627s2005 sp dba spa d |
| 020 ## - NÚMERO INTERNACIONAL ESTÁNDAR DEL LIBRO |
|---|
| Número Internacional Estándar del Libro |
9788420011257 |
| 082 ## - NÚMERO DE LA CLASIFICACIÓN DECIMAL DEWEY |
|---|
| Número de clasificación |
616.01 |
| Número de documento/Ítem |
J19m |
| 100 ## - ENTRADA PRINCIPAL--NOMBRE DE PERSONA |
|---|
| Nombre de persona |
Jay, James M. |
| 245 ## - MENCIÓN DE TÍTULO |
|---|
| Título |
Microbiología moderna de los alimentos |
| 250 ## - MENCIÓN DE EDICIÓN |
|---|
| Mención de edición |
5a. ed. |
| 260 ## - PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, ETC. (PIE DE IMPRENTA) |
|---|
| Lugar de publicación, distribución, etc. |
Zaragoza, España : |
| Nombre del editor, distribuidor, etc. |
Editorial Acribia |
| Fecha de publicación, distribución, etc. |
2005 |
| 300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA |
|---|
| Otras características físicas |
gráficas, map., il. |
| Extensión |
767 p / 26 cm |
| 500 ## - NOTA GENERAL |
|---|
| Nota general |
Título original : Modern food microbiology; traduccción a cargo de Juan Antonio Ordóñez Pereda |
| 505 ## - NOTA DE CONTENIDO CON FORMATO |
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| Nota de contenido con formato |
Incluye bibliografías e índice |
| 650 ## - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
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| Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial |
CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS |
| 650 ## - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial |
MICROBIOLOGÍA DE ALIMENTOS |
| 650 ## - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial |
DESCOMPOSICIÓN DE ALIMENTOS |
| 700 ## - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL--NOMBRE DE PERSONA |
|---|
| Nombre de persona |
Golden, David A.; Loessner, Martin J. |
| 942 ## - ELEMENTOS DE PUNTO DE ACCESO ADICIONAL (KOHA) |
|---|
| Fuente del sistema de clasificación o colocación |
|
| Tipo de ítem Koha |
Libros / General |
| Préstamos Koha (prestado), todas las copias |
5 |
Bases 
Acceso
Portales 
Catálogo Colectivo
Repositorio 
