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Manual de bioquimica y tecnologia de la carne

by Carballo, Berta | Lopez De Torre, Guillermo.

Material type: Text Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Publisher: Madrid : A. Madrid Vicente, EdicionesAvailability: Items available for loan: Biblioteca Central UDES- BucaramangaCall number: 664.92 C263 (1).
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Manual práctico de inspección ante mortem y post mortem en ungulados domésticos /

by Gómez Juárez, Ángel | Álvarez Durrif, Teresa.

Material type: Text Text; Nature of contents: biography; Literary form: Not fiction ; Audience: General; Language: spa Publisher: Barcelona : Multimédica Ediciones Veterinarias : Fundación UAX, 2013Availability: Items available for reference: Biblioteca UDES- Valledupar Not for loanCall number: R 664.9 G652m (2). :

Fundamentos de la inspeccin̤ de carnes / Bodo Preub con la colaboracion̤ de Horst Kroll ; traducido del alemaǹ por Jaime Esain̕ Escobar.

by Preub, Bodo | Kroll, Horst | Esain Escobar, Jaime [tr.].

Material type: Text Text; Literary form: Not fiction Language: spa Publisher: Zaragoza : Editorial Acribia, 1991Availability: Items available for loan: Biblioteca UDES- ValleduparCall number: 664.9 P73f (2).

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Inspección veterinaria de la carne [Texto impreso] H. Bartels ; colaboración de Günther Bergmann ... [et al.] ; traducción [de] Jaime Esaín Escobar.

by Bartels, H | Bergmann Gunther.

Edition: 1a. ed.Material type: Text Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Language: Spanish Publisher: Zaragoza Acribia 1980Availability: Items available for loan: Biblioteca UDES- ValleduparCall number: 664.9 B178i (2).

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