Sistema de Bibliotecas Universidad de Santander catalog › Results of search for 'su:"DESCOMPOSICIÓN DE ALIMENTOS"'

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		Microbiología moderna de los alimentos by Jay, James M \| Golden, David A.; Loessner, Martin J. Edition: 5a. ed. Publisher: Zaragoza, España : Editorial Acribia 2005Availability: Items available for loan: Biblioteca UDES- ValleduparCall number: 616.01 J19m (2).
		Microbiología moderna de los alimentos by Jay, James Monroe, 1927- \| Ramis Vergés, Manuel [tr.]. Edition: 3a. ed.Material type: Text; Literary form: Not fiction Language: spa Original language: English Publisher: Zaragoza (España) : Editorial Acribia, 1994Availability: Items available for loan: Biblioteca UDES- ValleduparCall number: 576 J19m (1).