Microorganismos de los alimentos 8 : uso de datos para evaluar el control del proceso y la aceptación del producto / ICMSF.
Material type: TextLanguage: Spanish Publisher: Zaragoza : Acribia, 2016Description: XXIV, 473 p. ; 27 cmISBN: 9788420011707; 8420011703Subject(s): MICROBIOLOGÍA INDUSTRIAL | BIOTECNOLOGÍA DE ALIMENTOS | MICROBIOLOGÍA DE ALIMENTOSDDC classification: 664.001579Item type | Current location | Collection | Call number | Copy number | Status | Date due | Barcode | Item holds |
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Libros / General | Biblioteca Central UDES- Bucaramanga | Colección General | 664.001579 I682m (Browse shelf) | Ej. 1 | Available | 030299 | ||
Libros / General | Biblioteca Central UDES- Bucaramanga | Colección General | 664.001579 I682m (Browse shelf) | Ej. 2 | Available | 030401 |
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Por capitulos.
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