Manual del manipulador de alimentos
Material type: TextLanguage: Spanish Publisher: Santa Fe de Bogotá : Pontificia Universidad Javeriana, Facultad de Ciencias, Departamento de Microbiología, 2000Description: 41 p. ; 25 cmSubject(s): Higiene de los alimentos | Control de alimentos -- Manuales | Alimentos -- Manipulación | Contaminación de alimentosDDC classification: R 664.07Item type | Current location | Collection | Call number | Copy number | Status | Date due | Barcode | Item holds |
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Obra de referencia | Biblioteca UDES- Valledupar | Colección de Referencia | R 664.07 B196m (Browse shelf) | Ej. 1 | Not for loan | V03793 |
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