Control e higiene de los alimentos / Ildefonso Juan Larrañaga Coll ... [et al.].

Series: coleccion Ciclo informativo cf grado superiorPublisher: Madrid : McGraw-Hill 1999Edition: Editora Esmeralda MoraDescription: il., gráficas 544 p. / 28 cmISBN: 8448114175Subject(s): HIGIENE DE LOS ALIMENTOS | ALIMENTOS | CONTROL DE CALIDAD DE LOS ALIMENTOS | ALIMENTOS--NORMAS | CONTROL DE LOS ALIMENTOSDDC classification: 664
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