Sistema de Bibliotecas Universidad de Santander

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Ciencia de los alimentos, nutrición y salud

by Fox, Brian A | Cameron, Allan G.

Material type: Text Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Publisher: México : Limusa ;2002;2002 Availability: No items available :

Química de alimentos : manual de laboratorio

by Miller, Dennis D.

Material type: Text Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Publisher: México : Limusa ; 2001Availability: Items available for loan: Biblioteca Central UDES- BucaramangaCall number: 664.03 M455q (1). Checked out (1).

Biotecnología alimentaria

Material type: Text Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Publisher: México : Limusa ; 2000Availability: Items available for loan: Biblioteca Central UDES- BucaramangaCall number: 664 B468 (2).
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Ciencia de los alimentos, nutrición y salud

by Fox, Brian A | Cameron, Allan G.

Material type: Text Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Publisher: México : Limusa ; 2002Availability: Items available for loan: Biblioteca Central UDES- BucaramangaCall number: 641.3 F69c (2).

Tecnología de alimentos : procesos químicos y físicos en la preparación de alimentos

by Charley, Heley.

Material type: Text Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Publisher: México : Limusa ; 2001Availability: Items available for loan: Biblioteca Central UDES- BucaramangaCall number: 664 CH175t (2).
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Ingeniería de alimentos : operaciones unitarias y prácticas de laboratorio

by Sharma, Shi K | Rizvi, Syed S | Malvaney, Steven J.

Material type: Text Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Publisher: México : Limusa ; 2003Availability: Items available for loan: Biblioteca Central UDES- BucaramangaCall number: 664 S317i (2).
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