Restaurante cultural Taquito Mariachi / Cristhian Guillermo Miranda Quijano
Publisher: Bogotá : Fundación Tecnológica Autónoma de Bogotá. FABA, 2009Description: 36h. : il. + 2 Cd-RoomSubject(s): RESTAURANTES | CREACION DE EMPRESA | EMPRENDIMIENTO | EMPRESA NUEVADDC classification: T04.09 Dissertation note: Trabajo de Grado Abstract: El proyecto es la creación de un restaurante cultural mexicano el cual hemos decido nombrar como “Taquito Mariachi”. La base de nuestra idea es cambiar el concepto de los consumidores frente a los restaurantes de comida mexicana, implementando un sistema cultural en el cual el cliente podrá interactuar mas con lo que la cultura mexicana México. Se pretende crear un servicio innovador y un ambiente mas agradable para el publico diferenciándonos de los ya existentes, haciendo de nuestro restaurante un lugar en donde la gente se sienta a gusto con lo que puede observar, aprender , degustar por medio de cuenteros, mariachis, libros, comida con ingredientes típicos de la región mexicana, cuadros, meseros con vestimentas representativas de México, una decoración mas adecuada al entorno mexicano dándole así un valor agregado al cliente para que sienta una mayor atracción por nuestro restaurante. EL público objetivo que son lo jóvenes universitarios ya que por medio de nuestros estudios tienen una mayor aceptación frente a nuestra propuesta, dándonos así una idea general para la ubicación estratégica de nuestro restaurante. ¿Que pretendemos lograr implementando un servicio cultural en un restaurante? que la gente amplié sus conocimientos frente a lo ya existente y conocido por ellos y que pueda tener en mente un sitio en el cual van a poder disfrutar de una comida rápida mexicana y a la misma ves puedan ir adquiriendo conocimientos sobre la cultura mexicana de una nueva forma para el consumidor así adquiriendo nuestro principal objetivo que es diferenciarnos de los restaurantes mexicanos de la ciudad logrando metas de calidad y consumo. La financiación planteada son cuarenta millones de pesos en los cuales veinte millones serán de préstamo familiar y los otros veinte millones serán de préstamo bancario por lo cual nuestra meta a largo plazo es la cancelación de la deuda y empezar a recibir utilidades para la ampliación y sostenimiento del mismo a partir del primer año que es el tiempo en el cual se pretende que la deuda ya este terminada.| Item type | Current location | Collection | Call number | Vol info | Status | Notes | Date due | Barcode | Item holds |
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Trabajos de Grado
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Biblioteca UDES- Bogotá | Colección de Monografías y Trabajos de Grado | T04.09 M471r (Browse shelf) | Ej. 1 | Not for loan | B004001 | |||
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Trabajos de Grado
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Biblioteca UDES- Bogotá Audiovisual | Colección de Monografías y Trabajos de Grado | T04.09 M471r (Browse shelf) | Ej. 1 | Not for loan | CD-Room | B004032 |
Trabajo de Grado
El proyecto es la creación de un restaurante cultural mexicano el cual hemos decido nombrar como “Taquito Mariachi”. La base de nuestra idea es cambiar el concepto de los consumidores frente a los restaurantes de comida mexicana, implementando un sistema cultural en el cual el cliente podrá interactuar mas con lo que la cultura mexicana México.
Se pretende crear un servicio innovador y un ambiente mas agradable para el publico diferenciándonos de los ya existentes, haciendo de nuestro restaurante un lugar en donde la gente se sienta a gusto con lo que puede observar, aprender , degustar por medio de cuenteros, mariachis, libros, comida con ingredientes típicos de la región mexicana, cuadros, meseros con vestimentas representativas de México, una decoración mas adecuada al entorno mexicano dándole así un valor agregado al cliente para que sienta una mayor atracción por nuestro restaurante.
EL público objetivo que son lo jóvenes universitarios ya que por medio de nuestros estudios tienen una mayor aceptación frente a nuestra propuesta, dándonos así una idea general para la ubicación estratégica de nuestro restaurante.
¿Que pretendemos lograr implementando un servicio cultural en un restaurante? que la gente amplié sus conocimientos frente a lo ya existente y conocido por ellos y que pueda tener en mente un sitio en el cual van a poder disfrutar de una comida rápida mexicana y a la misma ves puedan ir adquiriendo conocimientos sobre la cultura mexicana de una nueva forma para el consumidor así adquiriendo nuestro principal objetivo que es diferenciarnos de los restaurantes mexicanos de la ciudad logrando metas de calidad y consumo.
La financiación planteada son cuarenta millones de pesos en los cuales veinte millones serán de préstamo familiar y los otros veinte millones serán de préstamo bancario por lo cual nuestra meta a largo plazo es la cancelación de la deuda y empezar a recibir utilidades para la ampliación y sostenimiento del mismo a partir del primer año que es el tiempo en el cual se pretende que la deuda ya este terminada.
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