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Fundamentos de biotecnología de los alimentos / Byong H. Lee ; traducción a cargo de Juan Luis de la Fuente Moreno.

by Lee, Byong H.

Publisher: Zaragoza : Editorial Acribia 2000Availability: Items available for loan: Biblioteca UDES- ValleduparCall number: 664.024 L22f (1).

Limpieza y desinfección en la industria alimentaria / coordinador Gerhard Wildbrett ; traducido por Jaime Esaín Escobar.

by Esaín Escobar, Jaime, tr. Wildbrett, Gerhard.

Publisher: Zaragoza : Editorial Acribia 2000Availability: Items available for loan: Biblioteca UDES- ValleduparCall number: 664.02 L457 (1).

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