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		Microorganismos de los alimentos / International Commission on Microbial Specifications for Foods ; traducido por B. Moreno...[et al]. by International Commission on Microbiological Specifications for Foods. Edition: 2 Publisher: Zaragoza : Editorial Acribia ; University of Toronto Press 2000Availability: Items available for loan: Biblioteca UDES- ValleduparCall number: 660.62 I682m (2).
		Fundamentos de biotecnología de los alimentos / Byong H. Lee ; traducción a cargo de Juan Luis de la Fuente Moreno. by Lee, Byong H. Publisher: Zaragoza : Editorial Acribia 2000Availability: No items available : Checked out (1).