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El sistema de análisis de riesgos y puntos críticos : su aplicación a las industrias de alimentos

by Comisión Internacional en Especificaciones Microbiológicas para Alimentos.

Material type: Text Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Publisher: Zaragoza : Acribia ; 1991Availability: Items available for loan: Biblioteca Central UDES- BucaramangaCall number: 576.163 C654s (1).
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Haccp

by Mortimore, Sara | Wallace, Carol.

Material type: Text Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Publisher: Zaragoza (España) : Acribia ; 2001Availability: Items available for loan: Biblioteca Central UDES- BucaramangaCall number: 664.07 M678h (1).

Análisis de los alimentos : manual de laboratorio

Material type: Text Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Publisher: Zaragoza : Acribia Availability: Items available for loan: Biblioteca Central UDES- BucaramangaCall number: 664.07 A615 (2).

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