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Ingeniería industrial alimentaria : procesos físicos de conservación

by Mafart, Pierre.

Material type: Text Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Publisher: Zaragoza : Acribia ; 1994Availability: Items available for loan: Biblioteca Central UDES- BucaramangaCall number: 664.0286 M187i (3).

Ingeniería industrial alimentaria : procesos físicos de conservación

by Mafart, Pierre.

Material type: Text Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Publisher: Zaragoza : Acribia ; 2003Availability: Items available for loan: Biblioteca Central UDES- BucaramangaCall number: 664 M131i (3).

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