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Auditoría del sistema APPCC. Cómo verificar los sistemas de gestión de inocuidad alimentaria HACCP

by Couto Lorenzo, Luis.

Material type: Text Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Publisher: Diaz de Santos. : Diaz de SAntos. ;2008;2008 Availability: Items available for loan: Biblioteca Central UDES- BucaramangaCall number: 664.07 C688a (1).

Control e higiene de los alimentos / Ildefonso Juan Larrañaga Coll ... [et al.].

Edition: Editora Esmeralda Mora. Publisher: Madrid : McGraw-Hill 1999Availability: Items available for loan: Biblioteca UDES- ValleduparCall number: 664 C668 (2).

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