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Buenas prácticas en la producción de alimentos : productos pecuarios, productos agrícolas, productos avícolas. Procesamiento de alimentos

by CIAD.

Material type: Text Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Publisher: Mexico. : Trillas. ;2007;2007 Availability: Items available for loan: Biblioteca Central UDES- BucaramangaCall number: 664.9 C412b (1).

Administración : una perspectiva global y empresarial / Harold Koontz, Heinz Weihrich, Mark Cannice ; rev. tec. Luis Fernando Cabrera ...[y otros] ; tr. María Jesús Herrero Díaz, Manuel Ortiz Staines.

by Koontz, Harold | Weihrich, Heinz [coautor.] | Cannice, Mark [coautor.] | Herrero Día, María Jesús [traductor.] | Ortiz Staines, Manuel [traductor.].

Edition: Decimocuarta edición.Material type: Text Text; Literary form: Not fiction Language: Spanish Publisher: México, D.F. : McGraw-Hill, 2012Availability: Items available for loan: Biblioteca Central UDES- BucaramangaCall number: 658 K666a 2012 (2).

Administración : una perspectiva global y empresarial / Harold Koontz, Heinz Weihrich, Mark Cannice ; rev. tec. Luis Fernando Cabrera ...[y otros] ; tr. María Jesús Herrero Díaz, Manuel Ortiz Staines.

by Koontz, Harold | Weihrich, Heinz [coautor.] | Cannice, Mark [coautor.] | Herrero Día, María Jesús [traductor.] | Ortiz Staines, Manuel [traductor.].

Edition: Decimocuarta edición.Material type: Text Text; Literary form: Not fiction Language: Spanish Publisher: México, D.F. : McGraw-Hill, 2012Availability: Items available for loan: Biblioteca UDES- ValleduparCall number: 658 K666a2 (2).

Caducidad de los alimentos

by Man, Dominic.

Material type: Text Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Publisher: Zaragoza, España. : Acribia S.A. ;2002;2002 Availability: Items available for loan: Biblioteca Central UDES- BucaramangaCall number: 363.192 M16c (1).

Haccp

by Mortimore, Sara | Wallace, Carol.

Material type: Text Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Publisher: Zaragoza : Acribia ;2001;2001 Availability: Items available for loan: Biblioteca Central UDES- BucaramangaCall number: 664.07 M678h (1).

Alimentos funcionales : aspectos bioquímicos y de procesado

by Mazza, G. Ed.

Material type: Text Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Publisher: Zaragoza : Acribia ;1998;1998 Availability: Items available for loan: Biblioteca Central UDES- BucaramangaCall number: 612.39 A545 (1).

Manual de datos para ingeniería de los alimentos

by Hayes, G.D.

Material type: Text Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Publisher: Zaragoza : Acribia ;1992 Availability: Items available for loan: Biblioteca Central UDES- BucaramangaCall number: 664 H192m (1).

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