Microorganismos de los alimentos / International Commission on Microbial Specifications for Foods ; traducido por B. Moreno...[et al].

By: International Commission on Microbiological Specifications for FoodsPublisher: Zaragoza : Editorial Acribia ; University of Toronto Press 2000Edition: 2Description: il., gráficas 2 v. / 24 cmISBN: 8420009083; 8420008907Subject(s): MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS | CONTAMINACION DE LOS ALIMENTOS | DESCOMPOSICION DE LOS ALIMENTOSDDC classification: 660.62
Contents:
v.1 Su significado y métodos de numeración. -- v.2 Métodos de muestreo para análisis microbiológicos : principios y aplicaciones específicas. Incluye bibliografia e índice.
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Libros / General Libros / General Biblioteca UDES- Valledupar
Colección General 660.62 I682m (Browse shelf) Ej. 1 Vol. 1 1 Available V03783
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Colección General 660.62 I682m (Browse shelf) Ej. 1 Vol. 2 1 Available V03784
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Título original. Microorganisms in foods.

v.1 Su significado y métodos de numeración. -- v.2 Métodos de muestreo para análisis microbiológicos : principios y aplicaciones específicas. Incluye bibliografia e índice.

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