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Tratado de nutricion

Edition: 2a. ed. Publisher: Madrid, España : Editorial Médica Panamericana 2010Availability: Items available for loan: Biblioteca UDES- ValleduparCall number: 612.39 T718 (2).

Química de los alimentos / H.-D. Belitz, W. Grosch, P. Schieberle

by Belitz, Hans-Dieter | Grosch, W | Schieberle, P | Fernández-Salguero Carretero, José [tr.] | Fuente Moreno, Juan Luis de la [tr.] | López Lorenzo, Pascual [tr.].

Edition: 3a. ed.Material type: Text Text; Literary form: Not fiction ; Audience: General; Language: spa Original language: English Publisher: Zaragoza : Editorial Acribia, 2009Availability: Items available for loan: Biblioteca UDES- CucutaCall number: 664.07 B254q (1).

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