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Planificación de locales y equipos en los servicios de alimentación : cómo aumentar la calidad y productividad

by Dolly Tejada, Blanca.

Material type: Text Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Publisher: Medellín : Universidad de Antíoquia ; 1990Availability: Items available for loan: Biblioteca Central UDES- BucaramangaCall number: 641.3 D665p (1).

La administración de servicios de alimentación : calidad, nutrición, productividad y beneficios

by Dolly Tejada, Blanca.

Material type: Text Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Publisher: Medellín : Universidad de Antíoquia ; 1992Availability: Items available for loan: Biblioteca Central UDES- BucaramangaCall number: 664.07 D665a (1).

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