Sistema de Bibliotecas Universidad de Santander

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Manual de pastelería y confitería

by Madrid Vicente, Antonio [et.al.].

Material type: Text Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Publisher: Madrid : AMV ediciones ;1994 Availability: Items available for loan: Biblioteca Central UDES- BucaramangaCall number: 641.865 M178 (1).

Tecnología de los alimentos congelados

by Mallett, C. P.

Material type: Text Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Publisher: Madrid : AMV ediciones ;1994 Availability: Items available for loan: Biblioteca Central UDES- BucaramangaCall number: 664.02853 M253 (1).
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Las instalaciones frigoríficas en las industrias agroalimentarias

by López Gómez, Antonio.

Material type: Text Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Publisher: Madrid : AMV Ediciones ; 1994Availability: Items available for loan: Biblioteca Central UDES- BucaramangaCall number: 664.0285 L864 (1).

Refrigeración congelación y envasado de los alimentos

by Madrid Vicente, Antonio [et.al].

Material type: Text Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Publisher: Madrid : AMV ediciones ;1994 Availability: Items available for loan: Biblioteca Central UDES- BucaramangaCall number: 664.02852 R281 (1).

Nuevas normas de calidad de los alimentos

Material type: Text Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Publisher: Madrid : AMV ediciones ;1994 Availability: Items available for loan: Biblioteca Central UDES- BucaramangaCall number: 664.07 N962 (1).
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Manual de envasado de alimentos

by Paine A., Franck.

Edition: 2a ed.Material type: Text Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Publisher: Madrid : AMV ediciones ;1994 Availability: Items available for loan: Biblioteca Central UDES- BucaramangaCall number: 664.09 P144 (1).

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