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Estudio y propuesta para el mejoramiento de calidad microbiologica fisico - quimica y organolectica de las aguas envasadas naturales y saborizadas, procesadas por las empresas: El Oso, productos Crack y agua Superfresca, ubicadas en el area metropolitana de la ciudad de Cúcuta, Norte de Santander UDES Cúcuta / Jauregui Zunino, Cesar Augusto

by Jauregui Zunino, Cesar Augusto | Gonzalez Garcia, Diego Alejandro.

Language: Spanish Publisher: Cúcuta : Udes 2004Dissertation note: Trabajo de Grado Profesional en Bacteriología y Laboratorio Clínico; Universidad de Santander UDES 2004 Availability: Items available for reference: Biblioteca UDES- Cucuta Not for loanCall number: T17.2004 J187e (1). :

Diseño y elaboracion de un sistema de aseguramiento de la inocuidad basado en las buenas practicas de manufactura en la planta Piloto Lacteos Chitaga UDES Cúcuta / Florez Rodriguez, Nelcy Johana

by Florez Rodriguez, Nelcy Johana | Suarez Machado, Lorena Isbeth.

Language: Spanish Publisher: Cúcuta : Udes 2004Dissertation note: Trabajo de Grado Profesional en Bacteriología y Laboratorio Clínico; Universidad de Santander UDES 2004 Availability: Items available for reference: Biblioteca UDES- Cucuta Not for loanCall number: T17.2004 F567d (1). :

Diseño y elaboracion de los programas de saneamiento basico y capacitacion a los productos carnicos de la salsamentaria "Carnes Frias del Oriente" ubicada en la zona industrial de San José de Cúcuta, Norte de Santander. UDES Cúcuta / Ortega Guerrero, Yousemik

by Ortega Guerrero, Yousemik.

Language: Spanish Publisher: Cúcuta : UDES 2004Dissertation note: Trabajo de Grado: Profesional en Bacteriología y Laboratorio Clínico; Universidad de Santander UDES 2004 Availability: Items available for reference: Biblioteca UDES- Cucuta Not for loanCall number: T17.2004 O782d (1). :

Diseño e Implementación del Aseguramiento de la Calidad a Través del HACCP, en la Leche Pasteurizada y Homogenizada de la Empresa Norlacteos S.A. de Villa del Rosario UDES Cúcuta / Parales Vasquez, Raquel

by Parales Vasquez, Raquel | Archila Florez, Francy.

Language: Spanish Publisher: Cúcuta : UDES 2001Dissertation note: Trabajo de Grado: Profesional en Bacteriología y Laboratorio Clínico; Universidad de Santander UDES Availability: Items available for reference: Biblioteca UDES- Cucuta Not for loanCall number: T17.2001 P171d (1). :

Implementación de las Normas Higiénico Sanitarias y su Relación con el Control de Calidad Microbiológico en la Preparación de Alimentos en los Hogares Infantiles, El Porvenir, Pinocho, El Principito delInstituto Colombiano de Bienestar Familiar UDES Cúcuta

by Contreras Gonzalez, Mayra | Contreras Ortega, Pablo Enrique.

Language: Spanish Publisher: Cúcuta : UDES 2000Dissertation note: Trabajo de Grado: Profesional en Bacteriología y Laboratorio Clínico; Universidad de Santander UDES Availability: Items available for reference: Biblioteca UDES- Cucuta Not for loanCall number: T17.2000 C668i (1). :

Propuesta de diseño de frigurifico La frontera LTDA para ascender su clasificacion de matadero clase III a clase I, para lograr certificacion que le permita exportar carne en canal UDES Cucuta

by Morales Zuñiga, Nubia Teresa | Capacho Capacho, Hugo Alberto.

Language: Spanish Publisher: Cúcuta: UDES 2002Dissertation note: Trabajo de Grado: Profesional en Bacteriología y Laboratorio Clínico; Universidad de Santander UDES Availability: Items available for reference: Biblioteca UDES- Cucuta Not for loanCall number: T17.2002 M671p. (1). :

Implementacion de la linea de yogurt liquido en bolsa para la empresa aguas super fresca en la ciudad de Cúcuta UDES / Vivas Lagos, Maria Tibisay

by Vivas Lagos, Maria Tibisay | Perez Quintero, Judith.

Language: Spanish Publisher: Cúcuta : UDES 2003Dissertation note: Trabajo de Grado: Profesional en Bacteriología y Laboratorio Clínico; Universidad de Santander UDES 2003 Availability: Items available for reference: Biblioteca UDES- Cucuta Not for loanCall number: T17.2003 V491i (1). :

Implementacion de un sistema de mejoramiento de la calidad higienico sanitaria en los derivados carnicos, jamon y salchicha en la fabrica Comecarnes LTDA de la ciudad de San Jose de Cúcuta, UDES Cúcuta / Arenas Ordoñez, Yajaira Cristina

by Arenas Ordoñez, Yajaira Cristina | Chacon Morales, Xiomara.

Language: Spanish Publisher: Cúcuta : UDES 2003Dissertation note: Trabajo de Grado: Profesional en Bacteriología y Laboratorio Clínico; Universidad de Santander UDES 2003 Availability: Items available for reference: Biblioteca UDES- Cucuta Not for loanCall number: T17.2003 A726i (1). :

Formulación del Sistema HACCP en el Frigorífico "La Frontera" del Municipio de Villa del Rosario, Norte de Santander UDES Cucuta / Cañas Baez, Erika

by Cañas Baez, Erika | Velazco Peinado, Luz Adriana.

Language: Spanish Publisher: Cúcuta : UDES 2001Dissertation note: Trabajo de Grado: Profesional en Bacteriología y Laboratorio Clínico; Universidad de Santander UDES Availability: Items available for reference: Biblioteca UDES- Cucuta Not for loanCall number: T17.2001 E744f (1). :

Mejoramiento de la Calidad de los Productos Carnicos a Través de la Evaluación y el Control de Puntos Críticos en la Empresa "Salsamentaria Bontti" de la Ciudad de Cúcuta UDES / Utrera Rincón, Erika Tatiana

by Utrera Rincon, Erika Tatiana | Delgado Rueda, Solange Carolina.

Language: Spanish Publisher: Cúcuta : UDES 2001Dissertation note: Trabajo de Grado: Profesional en Bacteriología y Laboratorio Clínico; Universidad de Santander UDES Availability: Items available for reference: Biblioteca UDES- Cucuta Not for loanCall number: T17.2000 U872m (1). :

Control del Estado Higiénico - Sanitario de los Manipuladores de Alimentos en el Centro Comercial y Mercado Banderas del Municipio de Los Patios (Norte de Santander) UDES Cúcuta / Paredes Davila Leidy Johanna

by Paredes Davila, Leidy Johanna | Pineda Parada, Shirley Mylena.

Language: Spanish Publisher: Cúcuta : UDES 2001Dissertation note: Trabajo de Grado: Profesional en Bacteriología y Laboratorio Clínico; Universidad de Santander UDES Availability: Items available for reference: Biblioteca UDES- Cucuta Not for loanCall number: T17.2001 P172c (1). :

Evaluacion de la calidad sanitaria de la panela procesada para comercializar en el departamento Norte de Santander UDES Cúcuta / Becerra Navarro, Johanna Mairuth

by Becerra Navarro, Johanna Mairuth | Mogollon, Farley Yadira.

Language: Spanish Publisher: Cúcuta : UDES 2003Dissertation note: Trabajo de Grado: Profesional en Bacteriología y Laboratorio Clínico; Universidad de Santander UDES 2003 Availability: Items available for reference: Biblioteca UDES- Cucuta Not for loanCall number: T17.2003 B212e (1). :

Mejorar la calidad del proceso de elaboracion de la linea de espaguetis de la fabrica "Industrias Alimenticias del Norte Ltda" de San Jose de Cucuta, que conduzcan a alcanzar los estandares de salubridad exigidas por la ley UDES, Cucuta UDES / Ruiz Castillo, Marisela

by Ruiz Castillo, Marisela | Alfonso Rincon, Leonor.

Language: Spanish Publisher: Cúcuta : UDES 2002Dissertation note: Trabajo de Grado: Profesional en Bacteriología y Laboratorio Clínico; Universidad de Santander UDES 2002 Availability: Items available for reference: Biblioteca UDES- Cucuta Not for loanCall number: T17.2002 R849m (1). :

Diseño e Implementación de un Sistema de Calidad Dirigida a Mejorar las Condiciones Sanitarias en la Elaboración, Manipulación Transporte y Comercialización de la Carne de Pollo de la Empresa "Pollo la Gran Canasta LTDA"; de San José de Cúcuta Norte de Santander UDES Cúcuta / Morales Pabon, Arelis Yesnei

by Morales PabÓn, Arelis Yesnei | Hurtado Perez, Edna Deice.

Language: Spanish Publisher: Cúcuta : UDES 2001Dissertation note: Trabajo de Grado: Profesional en Bacteriología y Laboratorio Clínico; Universidad de Santander UDES Availability: Items available for reference: Biblioteca UDES- Cucuta Not for loanCall number: T17.2001 M671d (1). :

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