Linden, Guy <br/><br/>
Bioquímica agroindustrial :   revalorización alimentaria de la producción agrícola 

 - Zaragoza (España) :   Acribia ;  1996 
 - 428 p. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>84-200-0805-2 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>INDUSTRIAS AGROPECUARIAS<br/>BIOTECNOLOGÍA<br/>PRODUCTOS LACTEOS<br/>ANÁLISIS DE ALIMENTOS<br/>COMPOSICIÓN DE LOS ALIMENTOS<br/>ALIMENTOS DE ORÍGEN ANIMAL<br/>DERIVADOS CÁRNICOS
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>664.07  / L462b