Cultivo de microorganismos para la producción de alimentos : obtención, aplicaciones e investigación /
Kunz, Benno
- 1 ed.
- Zaragoza : Acribia S.A. ; 1986
- 125 p. il.
84-200-0575-4
MICROBIOLOGÍA MICROORGANISMOS--CULTIVOS Y MEDIOS DE CULTIVO TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS MICROBIOLOGÍA DE ALIMENTOS