TY  - BOOK
AU  - Lee, Byona H.
TI  - Fundamentos de biotecnología de los alimentos
SN  - 84-200-0922-9
U1  - 664.02 
PY  - 2000///
CY  - Zaragoza : 
PB  - Acribia
KW  - TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS
KW  - MICROBIOLOGÍA DE ALIMENTOS
KW  - BIOQUÍMICA DE ALIMENTOS
KW  - BIOTECNOLOGÍA VEGETAL
KW  - APLICACIONES INDUSTRIALES
KW  - BIOTECNOLOGÍA ANIMAL
ER  -