Lee, Byona H.
Fundamentos de biotecnología de los alimentos
- Zaragoza : Acribia ; 2000
- 475 p.
84-200-0922-9
TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS
MICROBIOLOGÍA DE ALIMENTOS
BIOQUÍMICA DE ALIMENTOS
BIOTECNOLOGÍA VEGETAL --APLICACIONES INDUSTRIALES
BIOTECNOLOGÍA ANIMAL --APLICACIONES INDUSTRIALES
664.02 / L22f