TY - BOOK AU - Arthey, D. AU - Ashurst, P.R. TI - Procesado de frutas SN - 84-200-0839-7 U1 - 664.804 PY - 1996/// CY - Zaragoza : PB - Acribia KW - VINO KW - PRODUCCIÓN KW - ALMACENAMIENTO DE FRUTAS KW - PRODUCTOS DE FRUTAS KW - TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS KW - PROCESAMIENTO DE FRUTAS KW - VINO DE FRUTAS KW - FRUTAS CITRICAS ER -