Arthey, D. <br/><br/>
Procesado de frutas 

 - Zaragoza :   Acribia ;  1996 
 - 273 p. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>84-200-0839-7 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>VINO --PRODUCCIÓN<br/>ALMACENAMIENTO DE FRUTAS<br/>PRODUCTOS DE FRUTAS<br/>TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS<br/>PROCESAMIENTO DE FRUTAS<br/>VINO DE FRUTAS<br/>FRUTAS CITRICAS
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>664.804  / A783p