TY  - BOOK
AU  - Bagchi,Debasis
TI  - Biotechnology in functional foods and nutraceuticals 
SN  - 9781420087116
U1  - 664 
PY  - 2010///
CY  - United states
PB  - CRC Press
KW  - Alimentos
KW  - Biotecnología
KW  - Alimentos funcionales
N1  - Incluye índice y referencias bibliográficas
ER  -