Hernández Urzúa, Miguel Ángel. <br/><br/>
Microbiología de los alimentos :   fundamentos y aplicaciones en ciencias de la salud /  
Miguel Ángel Hernández Urzúa. 
 - México D.F :   Editorial Médica Panamericana,   2016. 
 - 218 p. :   ilustraciones ;   27 cm. 
<br/><br/> Glosario : p. 201-205.  Incluye índice. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9786079356842 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS <br/>CONTAMINACION ALIMENTOS <br/>CONSERVACION ALIMENTOS <br/>ALIMENTOS--MICROBIOLOGÍA<br/>CONTAMINACIÓN DE LOS ALIMENTOS--ANÁLISIS
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>664.001579  / H276m