Anzaldua Moral, Antonio <br/><br/>
La evaluación sensorial de los alimentos en la teoría y la práctica 

 - Zaragoza :   Acribia ;  1994 
 - 198 p. 
<br/><br/> W.T.G 
<br/><br/><label>ISBN: </label>84-200-0767-6 
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>641  / A532