TY - GEN AU - Sabalza Peínado, Diana Margarita TI - Elaboración de guías de procedimiento, para la realización de prácticas en las tecnologías, de la facultad de Ingeniería de Alimentos de la Universitaria de Santander T2 - Ingeniería de Alimentos PY - 1999/// CY - Bucaramanga PB - Universitaria De Santander, UDES N1 - gloa; Facultad de Ingenierías - Ingeniería de Alimentos ER -