Diseño de capacitación de un modelo no formal en el área de manipulación y conservación básica de alimentos para el Amparo de Niños Madre Marcelina, del municipio de Mogotes, Santander
- Bucaramanga Universitaria De Santander, UDES 1999
- 78 h. +1 anexo, +1 diskette : il.
- Ingeniería de Alimentos .