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Ciencia de los alimentos, nutrición y salud

By: Fox, Brian AContributor(s): Cameron, Allan GMaterial type: TextTextPublisher: México : Limusa ;2002;2002 Description: 457 pISBN: 968-18-4257-XSubject(s): ALIMENTOS | NUTRICION | ANALISIS DE LOS ALIMENTOS | COMPOSICION DE LOS ALIMENTOS | CONSERVACION DE LOS ALIMENTOS | CONSERVACION DE LOS ALIMENTOS | ALIMENTOS -- -CONTENIDO DE PROTEINASDDC classification: 641.3
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