Operaciones de la ingeniería de los alimentos
Material type: TextPublisher: Zaragoza : Acribia ; 1998Edition: 3 edDescription: 714 pISBN: 84-200-0852-4Subject(s): TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS | INDUSTRIA ALIMENTICIA -- COMERCIO | INGENIERÍA DE ALIMENTOS | CONSERVACIÓN DE ALIMENTOSDDC classification: 664Item type | Current location | Collection | Call number | Copy number | Status | Date due | Barcode | Item holds |
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