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Linden, Guy

Bioquímica agroindustrial : revalorización alimentaria de la producción agrícola - Zaragoza (España) : Acribia ; 1996 - 428 p.

ISBN: 84-200-0805-2

Subjects--Topical Terms:
INDUSTRIAS AGROPECUARIAS
BIOTECNOLOGÍA
PRODUCTOS LACTEOS
ANÁLISIS DE ALIMENTOS
COMPOSICIÓN DE LOS ALIMENTOS
ALIMENTOS DE ORÍGEN ANIMAL
DERIVADOS CÁRNICOS

Dewey Class. No.: 664.07 / L462b

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