Barbosa Cánovas, Gustavo V.

Deshidratación de alimentos - Zargoza : Acribia ; 2000 - 297 p.

84-200-0918-0


DESHIDRATACIÓN DE ALIMENTOS
ATOMIZACIÓN
LIOTILIZACIÓN
ALIMENTOS DESHIDRATADOS --CONTENIDO DE AGUA
MICROBIOLOGÍA DE ALIMENTOS

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