Biotechnology in functional foods and nutraceuticals
- United states : CRC Press, 2010.
- 573 p. : il. ; 27 cm
Incluye índice y referencias bibliográficas.
9781420087116 1420087118
Alimentos--Biotecnología.
Alimentos funcionales.
664 / B468
Incluye índice y referencias bibliográficas.
9781420087116 1420087118
Alimentos--Biotecnología.
Alimentos funcionales.
664 / B468