Virus de transmisión alimentaria : avances y retos
- Zaragoza, España : Editorial Acribia, 2008.
- 253 p. : il. ; 24 cm.
Titulo original:Food-borne viruses.Progress and challenge;Traduccion por García Sánchez, Jesús,
Incluye bibliografías e índice.
9788420011547
INTOXICACIÓN POR ALIMENTOS.
MICROBIOLOGÍA DE ALIMENTOS..-- Prevención.
CONTAMINACIÓN DE ALIMENTOS. -- Control.
VIROSIS.-- Prevención.
615.954 / V478
Titulo original:Food-borne viruses.Progress and challenge;Traduccion por García Sánchez, Jesús,
Incluye bibliografías e índice.
9788420011547
INTOXICACIÓN POR ALIMENTOS.
MICROBIOLOGÍA DE ALIMENTOS..-- Prevención.
CONTAMINACIÓN DE ALIMENTOS. -- Control.
VIROSIS.-- Prevención.
615.954 / V478
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