Bourgeois, M.C.
Microbiología alimentaria; Fermentaciones alimentarias - España : Editorial ACRIBIA 1995 - 366p gráficas, map.
Incluye bibliografía, INDICE
8420007846
MICROBIOLOGIA ALIMENTARIA
MICROORGANISMO-FERMENTACIONES
660.62 / B687m
Microbiología alimentaria; Fermentaciones alimentarias - España : Editorial ACRIBIA 1995 - 366p gráficas, map.
Incluye bibliografía, INDICE
8420007846
MICROBIOLOGIA ALIMENTARIA
MICROORGANISMO-FERMENTACIONES
660.62 / B687m