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Métodos microbiológicos

by Collins, C. H.

Material type: Text Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Publisher: Zaragoza : Acribia ; 1989Availability: Items available for loan: Biblioteca Central UDES- BucaramangaCall number: 576.163 C655m (1).

Nuevo manual de industrias alimentarias

by Madrid, A | Cenzano, I. Vicente, J. M.

Material type: Text Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Publisher: Madrid : AMV ; 1994Availability: Items available for loan: Biblioteca Central UDES- BucaramangaCall number: 664.02 M127n (3).

Intoxicaciones alimentarias de etiología microbiana

by Eley R. Adrián.

Material type: Text Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Publisher: Zaragoza : Acribia ; 1994Availability: Items available for loan: Biblioteca Central UDES- BucaramangaCall number: 615.954 E37 (1).

Microbiología de los alimentos

by Adams, M.R.

Material type: Text Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Publisher: Zaragaza, España. : Acribia S.A. Availability: Items available for loan: Biblioteca Central UDES- BucaramangaCall number: 576.163 A215m (1).

Fundamentos de Microbiologia de los Alimientos

by Ray Bibek.

Edition: 4ta Language: Spanish Publisher: Mexico Mc Graw Hill 2010Availability: Items available for loan: Biblioteca UDES- CucutaCall number: 576.163 R191f (2).

Microorganismos de los alimentos / International Commission on Microbial Specifications for Foods ; traducido por B. Moreno...[et al].

by International Commission on Microbiological Specifications for Foods.

Edition: 2 Publisher: Zaragoza : Editorial Acribia ; University of Toronto Press 2000Availability: Items available for loan: Biblioteca UDES- ValleduparCall number: 660.62 I682m (2).

Fundamentos de biotecnología de los alimentos / Byong H. Lee ; traducción a cargo de Juan Luis de la Fuente Moreno.

by Lee, Byong H.

Publisher: Zaragoza : Editorial Acribia 2000Availability: Items available for loan: Biblioteca UDES- ValleduparCall number: 664.024 L22f (1).

Microbiología de los alimentos : fundamentos y fronteras / editado por Michael P. Doyle, Larry R. Beuchat, Thomas J. Montville ; tr. cargo de Juan Luis de la Fuente [and others].

by Doyle, Michael P | Beuchat, Larry R | Montville, Thomas J | Fuente, Juan Luis de la [translator.].

Material type: Text Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Language: Spanish Publisher: Zaragoza : Acribia, ©1997Availability: Items available for loan: Biblioteca Central UDES- BucaramangaCall number: 664.001579 M417 (1).

Microbiología de los alimentos : fundamentos y aplicaciones en ciencias de la salud / Miguel Ángel Hernández Urzúa.

by Hernández Urzúa, Miguel Ángel.

Material type: Text Text; Literary form: Not fiction ; Audience: General; Language: Spanish Publisher: México D.F : Editorial Médica Panamericana, 2016Availability: Items available for loan: Biblioteca UDES- CucutaCall number: 664.001579 H276m (2).

Fundamentos de Microbiologia de los Alimientos

by Ray Bibek.

Edition: 4ta Language: Spanish Publisher: Mexico Mc Graw Hill 2010Availability: No items available :

Fundamentos de Microbiologia de los Alimientos

by Ray Bibek.

Edition: 4ta Language: Spanish Publisher: Mexico Mc Graw Hill 2010Availability: Items available for loan: Biblioteca UDES- ValleduparCall number: 660.62 R19f (1).

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