Microbiología moderna de los alimentos
Material type: TextLanguage: spa Original language: English Publisher: Zaragoza (España) : Editorial Acribia, 1994Edition: 3a. edDescription: 804 p. : il., diagrs. ; 24 cmISBN: 8420007463Subject(s): CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS | MICROBIOLOGÍA DE ALIMENTOS | DESCOMPOSICIÓN DE ALIMENTOSDDC classification: 576Item type | Current location | Collection | Call number | Copy number | Status | Date due | Barcode | Item holds |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Libros / General | Biblioteca UDES- Valledupar | Colección General | 576 J19m (Browse shelf) | Ej.1 | Available | V08721 |
Total holds: 0
Incluye bibliografías e índice.
There are no comments on this title.