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Microbiología de los alimentos

by Frazier, W.C.

Edition: 4 ed.Material type: Text Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Publisher: Zaragoza : Acribia ; 1993Availability: Items available for loan: Biblioteca Central UDES- BucaramangaCall number: 576.163 F719m 1993 (2).
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Microbiología de los alimentos : fundamentos y aplicaciones en ciencias de la salud / Miguel Ángel Hernández Urzúa.

by Hernández Urzúa, Miguel Ángel.

Material type: Text Text; Literary form: Not fiction ; Audience: General; Language: Spanish Publisher: México D.F : Editorial Médica Panamericana, 2016Availability: Items available for loan: Biblioteca Central UDES- BucaramangaCall number: 664.001579 H276m (1).

Microbiología de los alimentos : fundamentos y fronteras / editado por Michael P. Doyle, Larry R. Beuchat, Thomas J. Montville ; tr. cargo de Juan Luis de la Fuente [and others].

by Doyle, Michael P | Beuchat, Larry R | Montville, Thomas J | Fuente, Juan Luis de la [translator.].

Material type: Text Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Language: Spanish Publisher: Zaragoza : Acribia, ©1997Availability: Items available for loan: Biblioteca Central UDES- BucaramangaCall number: 664.001579 M417 (1).

Microbiología de los alimentos : fundamentos y aplicaciones en ciencias de la salud / Miguel Ángel Hernández Urzúa.

by Hernández Urzúa, Miguel Ángel.

Material type: Text Text; Literary form: Not fiction ; Audience: General; Language: Spanish Publisher: México D.F : Editorial Médica Panamericana, 2016Availability: Items available for loan: Biblioteca UDES- CucutaCall number: 664.001579 H276m (2).

Microbiología de los alimentos / W.C. Frazier, D.C. Westhoff ; traducido por José Tormo Iguacel.

by Frazier, W. C | Westhoff, D. C.

Edition: 3 ed.Material type: Text Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Language: Spanish Publisher: Zaragoza : Acribia, DL 1985Availability: Items available for loan: Biblioteca Central UDES- BucaramangaCall number: 576.163 F719m (1).

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