Ciencia y tecnología de la panificación

By: Quaglia, GiovanniMaterial type: TextTextPublisher: Zaragoza : Acribia ; 2003Description: 485 pISBN: 84-200-0718-8Subject(s): PAN -- PRODUCCIÓN | INDUSTRIA DEL PANDDC classification: 664.752
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Colección General 664.752 Q813c (Browse shelf) Ej. 1 Available 010804
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