Lomas Esteban, Maria del Carmen <br/><br/>
Introducción al cálculo de los procesos tecnológicos de los alimentos 

 - Zaragoza (España) :   Acribia ;  2002 
 - 229 p. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>84-200-0980-6 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS --MÉTODOS ESTADÍSTICOS<br/>TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS --ASPECTOS ECONÓMICOS<br/>INDUSTRIAS ALIMENTICIAS
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>664.00151  / L651i