TY  - BOOK
AU  - Lewis, M.J.
TI  - Propiedades físicas de los alimentos y de los sistemas de procesado
SN  - 84-200-0744-7
U1  - 641.1 
PY  - 1993///
CY  - Zaragoza : 
PB  - Acribia
N1  - W.T.G
ER  -