Tecnología de alimentos : procesos químicos y físicos en la preparación de alimentos
Material type: TextPublisher: México : Limusa ; 2001Description: 767 pISBN: 968-18-1953-5Subject(s): TECNOLOGÍA DE ALIMENTOSDDC classification: 664Item type | Current location | Collection | Call number | Copy number | Status | Date due | Barcode | Item holds |
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Libros / General | Biblioteca Central UDES- Bucaramanga | Colección General | 664 CH175t (Browse shelf) | Ej. 1 | Available | 012091 | ||
Libros / General | Biblioteca Central UDES- Bucaramanga | Colección General | 664 CH175t (Browse shelf) | Ej. 2 | Available | 012092 |
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