Microbiología moderna de los alimentos

By: Jay, James Monroe, 1927-Contributor(s): Ramis Vergés, Manuel [tr.]Material type: TextTextLanguage: spa Original language: English Publisher: Zaragoza (España) : Editorial Acribia, 1994Edition: 3a. edDescription: 804 p. : il., diagrs. ; 24 cmISBN: 8420007463Subject(s): CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS | MICROBIOLOGÍA DE ALIMENTOS | DESCOMPOSICIÓN DE ALIMENTOSDDC classification: 576
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Libros / General Libros / General Biblioteca UDES- Valledupar
Colección General 576 J19m (Browse shelf) Ej.1 Available V08721
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