Microbiologia de los alimentos; Fundamentos ecológicos para garantizar y comprobar la inocuidad y la calidad de los alimentos
Publisher: España : Editorial Acribia 1985Description: il., map., gráficas 375p / 24cmISBN: 8420005614Subject(s): MICROBIOLOGÍA DE ALIMENTOS | ALIMENTOS-CALIDAD MICROBIOLOGICADDC classification: 660.62
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Incluye bibliografia e indice
Item type | Current location | Collection | Call number | Vol info | Copy number | Status | Date due | Barcode | Item holds |
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Libros / General | Biblioteca UDES- Valledupar | Colección General | 660.62 M688m (Browse shelf) | Ej. 1 | 1 | Available | V03785 |
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