Microbiologia de los alimentos; Fundamentos ecológicos para garantizar y comprobar la inocuidad y la calidad de los alimentos

By: Mossel, D.A.APublisher: España : Editorial Acribia 1985Description: il., map., gráficas 375p / 24cmISBN: 8420005614Subject(s): MICROBIOLOGÍA DE ALIMENTOS | ALIMENTOS-CALIDAD MICROBIOLOGICADDC classification: 660.62
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Incluye bibliografia e indice
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Libros / General Libros / General Biblioteca UDES- Valledupar
Colección General 660.62 M688m (Browse shelf) Ej. 1 1 Available V03785
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